Le Moulin Saint-Augustin, niché dans le pittoresque paysage du Luberon, est un témoin silencieux de l'histoire riche et fascinante de la région. Dès le VIIème siècle, cette terre fut le berceau d'une industrie locale avant de devenir la propriété des moines de l'abbaye de Sénanque jusqu'au XIIIème siècle. C'est un lieu où les murs racontent des histoires anciennes, plongées dans le charme et la sérénité provençale.
Au fil des siècles, le moulin a changé de mains et est devenu au XVIIIème siècle la propriété du conte Loppin de Monfort. Cependant, lors d'une période de bouleversements historiques, le moulin est saisi et passe entre les mains d'Augustin Branlard et de son épouse Camille Caillot, qui ont su conserver et enrichir son patrimoine unique. Aujourd'hui, ce moulin n'est pas seulement un témoin du passé, mais aussi une attraction touristique majeure, offrant aux visiteurs l'opportunité de se plonger dans l'histoire et de découvrir le fonctionnement traditionnel d'un moulin à huile.